難得有機會可以跟同好切磋一下～今天被指導製作白醬
所需要的材料如下：
奶油兩大匙，鮮奶500ml，中筋麵粉（應該用低筋)三大匙，蒜頭三四顆，洋蔥二分之一個
先把蒜頭與洋蔥都切成細碎狀，等一下炒起來會比較快軟，也比較容易與麵粉混在一起
熱鍋，下奶油後，不一定要等奶油融化，就把蒜與洋蔥都下鍋，炒香（記得不要讓他燒焦）
等香味差不多，顏色也滿意後，就可以把麵粉加入
這時的火就要變成小小火囉！
持續炒到看不到麵粉
香味滿意後
分批慢慢倒入鮮奶
不斷的攪拌
直到水分蒸發
呈現下面狀態
放在容器中，存置冰箱，需要使用時，就可以拿出來囉！
（忘了再起鍋前，有加入少許鹽＆胡椒，其實也可以之後料理實再加）
大功告成！！
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