Let's BAKING&EATING: 2月 2013

2013年2月24日

已經好多年沒有上九份了，是因為觀光客太多嗎？還是美食不夠吸引我
這禮拜剛好有機會上到金瓜石附近
車子先開到台金工廠（也就是造成陰陽海的工廠）右轉上去就會看到“黃金瀑布”

會形成黃色瀑布原因好像是因為上游採銅礦，礦砂沉積溪床，又好像有什麼菌類附著，就變成現在看到的瀑布奇景～

雖然台北不像台南三步一小古蹟，五步一大古蹟，但還是有一些值得去瞭解的故事

話說以前這邊是某公務機關的宿舍，後來收回整修後，委託給“台北故事館”經營陳國慈認養經營（目前好像沒有人在接手...)，當時是展覽老台北城的故事，而進去參觀

魔鬼蛋糕

參考CAROL老師的古典巧克力蛋糕【烘焙新手必備的第一本書 Carol 著】

份量：6吋非防沾蛋糕模

材料：
72%苦甜巧克力120g、無鹽奶油60g、鮮奶油60g、蛋黃3.5個(冰)、細砂糖(1)9g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g、蛋白3.5個(冰)、檸檬汁1/2t、細砂糖(2)60g

花生小西餅

參考周淑玲老師 <手創餅乾101道>

材料：
奶油60g、花生醬60g、細砂糖80g、全蛋1顆、低筋麵粉120g

自從店面從新裝潢後，有機會就會來吃一下什錦麵


第一次參觀柿餅的觀光果園，覺得特別新鮮，尤其是片段的製作過程，從入口處最先看到生機盎然的柿子樹，到香氛滿溢的柿餅，如同參與了柿子風情萬種的生命交替，牆上寫的是"充滿感情的柿子"