呵呵呵....終於

不知到底有沒有人知道我熱衷於耕作

（芥菜類區） 

打從我的民宿夢，自給自足一直是在我的計畫中

一整個毛起煮

想好多，寫好多，刪好多，都無法形容我的心情

以下是就用幾張簡單的圖片帶過！

 明明也不是很會上市場買菜，但就愛在假日跑果菜市場，一整個琳琅滿目，

這樣隨便買買也伍佰多塊了（還沒有肉類喔！！）

思念的味道之馬鈴薯沙拉

小時候，到了夏天，家裡就會出現這道菜
也許是因為我們吵著要吃才有
這次難得豆腐妮上鉤，願意出手做出這懷念的味道
材料簡單介紹一下：
馬鈴薯兩顆。紅羅蔔一條（特選小條）。雞蛋兩顆。
小黃瓜一條。蘋果半顆。美乃滋一條（200g)

把馬鈴薯切塊，紅蘿蔔切丁，與雞蛋放到電鍋裡蒸，外鍋約加一杯水

蒸好後，使用大湯勺將馬鈴薯壓成泥

義大利奶油白醬

難得有機會可以跟同好切磋一下～今天被指導製作白醬

所需要的材料如下：

奶油兩大匙，鮮奶500ml，中筋麵粉（應該用低筋)三大匙，蒜頭三四顆，洋蔥二分之一個

黑糖雙色饅頭

紅茶榛果磅蛋糕

 紅茶榛果磅蛋糕

所有材料秤重、粉類過篩

剪裁適當大小的烤陪紙

鮮奶加紅茶包小火煮至冒泡，打開茶包倒入茶葉

師傅帶進門，修行看個人

 超級認真做筆記！

好天氣，人都出門了

前天晚上還在下雨，沒想到228當天，

老天居然給了我們這麼好的好天氣，出遊地點為平溪支線

勸業銀行舊廈

這裡就是台北襄陽路上的土地銀行

簡易免揉歐式麵包

 
            簡易免揉歐式麵包--6個

高筋麵粉360g、全麥麵粉100g、速發酵母粉8g、溫水240ml、植物油30ml、細砂糖40g、鹽4g

桃園龍潭山水緣

”九份“給我驚喜

已經好多年沒有上九份了，是因為觀光客太多嗎？還是美食不夠吸引我
這禮拜剛好有機會上到金瓜石附近
車子先開到台金工廠（也就是造成陰陽海的工廠）右轉上去就會看到“黃金瀑布”

會形成黃色瀑布原因好像是因為上游採銅礦，礦砂沉積溪床，又好像有什麼菌類附著，就變成現在看到的瀑布奇景～

台北-撫臺揭洋樓

雖然台北不像台南三步一小古蹟，五步一大古蹟，但還是有一些值得去瞭解的故事

 話說以前這邊是某公務機關的宿舍，後來收回整修後，委託給“台北故事館”經營陳國慈認養經營（目前好像沒有人在接手...)，當時是展覽老台北城的故事，而進去參觀

魔鬼蛋糕

魔鬼蛋糕

參考CAROL老師的古典巧克力蛋糕【烘焙新手必備的第一本書  Carol 著】

 

份量：6吋非防沾蛋糕模

材料：
72%苦甜巧克力120g、無鹽奶油60g、鮮奶油60g、蛋黃3.5個(冰)、細砂糖(1)9g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g、蛋白3.5個(冰)、檸檬汁1/2t、細砂糖(2)60g

花生小西餅

花生小西餅

參考周淑玲老師 <手創餅乾101道>

材料：
奶油60g、花生醬60g、細砂糖80g、全蛋1顆、低筋麵粉120g

萬華-麗珠什錦麵

自從店面從新裝潢後，有機會就會來吃一下什錦麵

新埔‧味衛佳‧柿餅

第一次參觀柿餅的觀光果園，覺得特別新鮮，尤其是片段的製作過程，從入口處最先看到生機盎然的柿子樹，到香氛滿溢的柿餅，如同參與了柿子風情萬種的生命交替，牆上寫的是"充滿感情的柿子"

南瓜蔓越莓磅蛋糕

＊ 參考Carol老師的配方
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=217971&prev=218658&next=216588&l=f&fid=39

南瓜蔓越莓磅蛋糕 

溫德午餐

 主廚推薦“德國豬腳”～